• Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Ürünlerimiz
  • İletişim
  • Esen Ege Otları
    Sipariş vermek için bizi arayın
    0532 667 23 17
      yahya-esen@hotmail.com
    Esen ege otları
    Ege Otları

    Uzun yıllar, genel olarak Ege Otları adı altında yeralan otlar, Ege’nin dışında yaşayanlara manâsız gelen bir tanımdı.

    Ege Otları

    Son yıllarda mutfak kültürümüz zenginleştikçe yöresel yemek lokantalarından tutunda balık lokantalarının bir çoğunda...

    Ege Otları

    otlar menülerde yerini aldıkça, gerek yazılı basın, gerekse sosyal medya hayatımızın içine nüfuz ettikçe ot yemekleri...

    Ege Otları

    ve salataları günlük hayatın içinde haklı yerini aldı.

    Ürünlerimiz

    Sattığımız Ürünler

    • Taze Deniz Börülcesi
    • Kaya Koruğu
    • Cibes Otu
    • Şevketi Bostan
    • Taze Isırgan
    • Hardal Otu
    • Turp Otu
    • Taze Kekik Zahter
    • Dağlama
    • Radika
    • Hindiba
    • Deve Tabanı
    • Ebegümeci
    • Eşşek Helvası
    • Deli Kereviz
    • İğnelik
    • Körmen
    • Tilkişan
    • Tirşik Otu
    • Yabani Marul
    • Yabani Rezene

    Hakkımızda

    Esen ege otları hakkında

    Hakkımızda Detay...

    Esen Ege Otları Tarım Ürünleri ve Gıda Ticareti olarak müşteri memnuniyeti ön planda tutup, kaliteyi tecrübeyle harmanlayıp siz değerli müşterilerimizin hizmetine ege otlarını sunmak bizim vazgeçilmez çalışma prensibimizdir. Sade bir şahıs işi değil bir ekip ruhu olan firmamız geçmişten devir aldığı köklü birikimi muhafaza ederek güçlü bir şekilde sektörde ilerlemekte ve siz değerli müşterilerine kaliteyi sunmaktan onur duymaktadır.

    Kaliteli ürün anlayışını çerçevesinde daha hızlı ve daha taze ürünler tedarik edebilen. Tüketici taleplerine en iyi şekilde cevap verebilen. Çevreye ve topluma daima saygılı, güvenilirliği ve kalitesi ile örnek alınan.Hedeflerle çalışan üretken bir kadro ile müşteri memnuniyeti en üst seviyeye çıkaran lider bir firma olmaktır.

    Sattığımız Ürünler

    Ürünlerimiz

    sample79

    Taze Deniz Börülcesi

    Deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir.Deniz Börülcesi Türkiye'de en çok Gökova'da ve Ege bölgesinde yetişir, Tuz Gölü ve çevresi, Aksaray,Ereğli, Burdur ile Tarsus kıyılarında da rastlanır.Deniz kıyılarında suyun gel-git yaptığı yerlerde sular çekildikten sonra yetişen bu bitki, tuzlu, ekşi ama lezzetlidir. Daha çok ilkbaharda tüketilir; çünkü sonbahara doğru deniz tuzunu iyice içine çeker.Deniz Börülcesi Haşlanarak salatası yapılır. İyotlu topraklarda yetiştiğinden iyot eksikliğine bağlı guatr hastalığına iyi gelir. İdrar artırıcı ve kuvvet vericidir. Deniz Börülcesi Çiğ tüketildiğinde mutlaka sirkekullanmak gerekir. Sarımsak, limon ve zeytinyağı karıştırılarak yapılan sos ile de tüketilir.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Kaya Koruğu

    Kaya Koruğu Deniz kıyısında, dalga serpintilerine ve rüzgara açık olan kaya yarıkları ile,Kaya Koruğu kumluk ve taşlı arazilerde kendiliğinden doğal olarak yetişen, boyu; 25 ile 30 cm arasında olan, otsu, çok yıllık bir bitkidir. Kayakoruğunun yaprakları yeşil, etli, kalın ve uzundur. Kaya Koruğu, Temmuz ayından ayından başlamak üzere Ekim ayının sonuna kadar sarı renkli şemsiye şeklinde çiçek açar.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Cibes Otu

    Cibes Otu Cibes Turpgiller familyasına aittir. Cibes Otu ülkemizde Ege bölgesinde yetişir. Aslında lahananın ve karnabaharın kesilip toplanmasından sonra toprakta kalan köklerinden büyüyen bir bitkidir. Dış görünüşü ile marulu andırır. Cibes Otu ülkemizde sofralardan eksik olmaz. Salatası ve zeytinyağlı yemeği yapılır. Tadı tatlımsı, hafiften baharatlı ve çok iştah açıcıdır. Bilinen diğer Cibes Otu faydaları;
    İştah açar. Bağırsakları çalıştırır. Sindirimi kolaylaştırır. Bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olur.
    Cibes Otunun Sağlıklı zayıflamak için yardımcı bir besindir. Cildin sağlıklı ve canlı kalmasına sağlar. Bağırsakları temizler.
    Lahananın kökünden oluşması nedeniyle kansere karşı koruyucu etkisinin bulunmasını sağlar.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Şevketi Bostan

    Şevketi Bostan Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen çok yıllık dikenli bir bitkidir. Şevketi Bostan nemli alanlar ,yol kenarları ve nadas alanlarında bulunur. Sarı renkli çiçek açar. Aralık ayından itibaren özellikle, ilkbahar aylarından nisan ve mayıs sonlarına kadar yetişir. Son yıllarda daha çok tanınıp tüketilmeye başlanmasıyla doğal ortamda nerede ise yok olma tehlikesi nedeniyle, kültür ortamında yetiştirilmeye başlanmıştır.

    Şevketi Bostanun Kökleri ve köke yakın taze yaprakları dikenlerinden sıyrılarak kullanılır. Yapraklarından haşlanarak zeytinyağlı salatası yapılır. Köklerinden kuzu etli,oğlak etli veya zeytinyağlı yemeği yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Taze Isırgan

    Taze Isırgan Gövdeleri dik, 4 köşemsi, basit veya tabandan itibaren dallanmıştır.Taze Isırgan üzerinde yakıcı tüyleri bulunur.Taze Isırgan yapraklar saplı, oval şekilli ve dişli kenarlı, üst tarafı koyu yeşil renkli ve parlak olup, yakıcı tüylerle kaplıdır. Erkek ve dişi çiçekler bir arada olmak üzere yaprakların koltuğunda uzunca saplı küçük durumlar teşkil ederler. Çiçek örtüsü 4 parçalıdır. Meyveleri esmer renkte ve fındıksıdır. Tohum, yağ ihtiva eden bir besi dokuya sahiptir.

    Taze Isırgan Akciğer kanserini tedavi edici, şeker hastalığına karşı,kuyruk sokumu iltiha karşı, saçlara parlaklık ve canlılık kazandırıcı,saçlardaki kepeğe karşı, romatizmaya karşı, arthiritisi engelleyici, romatizmal ağrı ve şikâyetlere karşı, alerjiye karşı direnç kazandırıcı, inflamasyonu azaltıcı

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Hardal Otu (Tatlı hardal, Ak Hardal)

    Taze Isırgan Gövdeleri dik, 4 köşemsi, basit veya tabandan itibaren dallanmıştır.Taze Isırgan üzerinde yakıcı tüyleri bulunur.Taze Isırgan yapraklar saplı, oval şekilli ve dişli kenarlı, üst tarafı koyu yeşil renkli ve parlak olup, yakıcı tüylerle kaplıdır. Erkek ve dişi çiçekler bir arada olmak üzere yaprakların koltuğunda uzunca saplı küçük durumlar teşkil ederler. Çiçek örtüsü 4 parçalıdır. Meyveleri esmer renkte ve fındıksıdır. Tohum, yağ ihtiva eden bir besi dokuya sahiptir.

    Taze Isırgan Akciğer kanserini tedavi edici, şeker hastalığına karşı,kuyruk sokumu iltiha karşı, saçlara parlaklık ve canlılık kazandırıcı,saçlardaki kepeğe karşı, romatizmaya karşı, arthiritisi engelleyici, romatizmal ağrı ve şikâyetlere karşı, alerjiye karşı direnç kazandırıcı, inflamasyonu azaltıcı

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Turp Otu

    Turp Otu Tarlalarda meyve ve sebze bahçelerinde ,kırlarda ve yol kenar yetişen otsu bir bitkidir. Sonbahardan ilkbahara kadar yetişir. Kendine benzer olan hardal otundan ayıran özelliği beyaz çiçek açmasıdır. Turp Otunun yaprakları kalın ve hafif tüylüdür.

    Turp Otu Taze sürgünleri toplanarak en çok haşlanıp limon ve zeytinyağlı salatası yapılır. Ege insanın balık yerken en çok tükettiği salata türlerindendir. Ayrıca karışık ot kavurmalarına konur.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Taze Kekik Zahter

    Taze Kekik Zahter Alternatif tıp tedavilerinde kullanılan şifalı bitkilerden zahter otu.

    Taze Kekik Zahter Pembe renkli çiçekler açan, 50 cm boylarında bir bitkidir. Kara kekik ya da dağ kekiği olarak da bilinir. Taze Kekik Zahter uçucu yağ ve tanen içerir.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Dağlama (Koyungözü, Alagömeç)

    Dağlama bahar aylarında kırlarda krizentem benzeri çiçekleriyle güzel bir görsel şölen yaparlar.Dağlama çiçekleri bazen sarı bazen, beyaz bazen de kremdir. Tek yıllık otsu bir bitkidir.

    Dağlama taze sürgünlerinden haşlanarak zeytinyağlı salatası yapılır. Karışık ot kavurmalarında, böreklerde ve gözlemelerde kullanılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Radika (Hindiba, Tatlı Radika, Kara Hindiba)

    Radika cayırlarda, nemli ve kuytu çalılıklarda, yol kenarlarında bulunur.Radika tırtıklı yaprakları vardır. Acı radikanın yapraklarının daha tırtıklı olması onu tatlıdan ayıran en belirgin özelliktir. Bahar aylarında sarı çiçek açar.Radika yapraklar koparıldığında ve kökünde yapışkan sütümsü bir sıvı çıkar.

    Radika taze yapraklarından zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır ki bu salata ege insanının balık yerken kesinlikle tercih ettikleri bir salatadır.Radika ayrıca karışık ot kavurmalarına kullanılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Deve Tabanı (Sığır Kulağı,Engerek Otu)

    Deve Tabanı tarım alanlarında, yol kenarlarında, çimenlik hatta kayalık yamaçlarda bahar aylarından itibaren görülür. Deve Tabanı yıllık otsu bir bitkidir.Deve Tabanı tüylü geniş yaprakları vardır. Çiçekleri mor, mavi veya pembemsidir.

    Deve Tabanı taze toplanmış yaprakları karışık ot yemeklerinde, böreklerde ve gözlemelerde kullanılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Ebegümeci (Develik, Gömeç)

    Ebegümeci Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen çok veya yıllık bir bitkidir.Ebegümeci yol ve tarla kenarlarında, çalılıklarda, kırlarda yetişen otsu bir bitkidir.Ebegümeci sonbahar dan ilkbahar sonlarına kadar yetişir. İlkbaharın son aylarında leylak veya pembe renkli çiçekler açar.

    Ebegümeci karışık ot kavurmalarında ve böreklerde, gözlemelerde kullanılır. Ayrıca salçalı veya salçasız zeytinyağlı yemeği yapılır. Sarması ve ekşili salatası yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Eşşek Helvası (Sütlüce, Çoban Düdüğü, Sütlü Diken)

    Eşşek Helvası baharda tarlalarda,ekili alanlarda, sebze bahçelerinde bulunur.Eşşek Helvası yapraklar köke doğru etli, kenarları hafif dikenli ve yaprak renkleri de yeşil bazen yeşilden mora doğru çalar.Eşşek Helvası çiçekleri sarı renklidir ve yukarı doğru uzanan saplarda açar.

    Eşşek Helvası taze yapraklarından limonlu ve zeytinyağlı salatası yapılır. Karışık ot kavurmalarında kullanılır. Ayrıca soğanla yemeği yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Deli Kereviz (Yabani Kereviz)

    Deli Kereviz Sahillerde tarla ve bahçelerde yol kenarları ve kuru yamaçlarda bulunur.Deli Kereviz otsu bir bitkidir.

    Deli Kereviz karışık ot kavurmalarında kullanılır, yaprak ve sap kısımları haşlanarak salatası yapılır ayrıca zeytinyağlı sulu yemeği yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    İğnelik (Leylek Gagası, Mis Otu, Tarak Otu)

    İğnelik bahar aylarında, tarlalardan kuru çayırlara, yol kenarlarından meyva ve sebze bahçelerine, pek çok nemli alanlarda bulunur.İğnelik otsu bir bitkidir.İğnelik çiçekler genellikle açık pembeden koyu pembeye bahar sonlarında açar.

    İğnelik taze yaprakları haşlanıp salata olarak tüketildiği gibi, karışık ot kavurmalarında ve böreklerde, gözlemelerde kullanılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Körmen (Yabani Sarımsak, Kaya Sarımsağı)

    Körmen sonbahar dan ilkbahara kadar çalılık,makilik,tarlalar, kırlar ,hatta kumsallarda görebiliriz.Soğanlı bir bitkidir.kökleri aynı sarımsağa benzer.Körmen Soğan çiçeğine benzer çiçeği olur.

    Körmen Taze olarak salatalarda, soslarda kullanıldığı gibi yumurtalı kavurması yapılır ve ot kavurmalarında kullanılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Tilkişan (Yabani Tatlı Kuşkonmaz, Tilkişen, Tatlı Sarmaşık)

    Tilkişan ilkbahar aylarında makilik, çalılık alanlarda, çam koruluklarında ve tahrip edilmiş arazilerde bulunur.Tilkişan çalı formunda dikenli bir bitkidir.

    Tilkişan taze sürgünleri toplanır. Saplarının sert yerleri ayıklanarak yumurtalı veya yumurtasız kavurması yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Tirşik Otu (Yılan Yastığı, Yılan Başı, Tirşik Pancarı)

    Tirşik Otu bahar aylarında tarla kenarları, yol kenarları, yaprak döken koruluklar ve çalılıklarda bulunur. Yumrulu ve çok yıllık bir bitkidir.Tirşik Otu büyük geniş yaprakları vardır.

    Tirşik Otu taze yaprakları toplanarak sebze olarak tüketilir. Dikkatli kullanmak gerekir, zehirlenme yapabilir. Bu nedenle tuzla ovularak bekletilir ve haşlanarak suyu süzüldükten sonra kullanılır. Yapraklarından etli dolması, haşalanarak veya kavrulak sarımsaklı yoğurtlu salatası ayrıca nohutlu çorbası yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Yabani Marul (Süt Otu, Dikenli Marul, Acı Marul)

    Yabani Marul İlkbahar aylarında tarka kenarları, taşlık araziler ve kayalık yamaçlarda bulunurlar. Yaprakları mat yeşil, bitkinin gövdesinde dikenli tüyler vardır.Yabani Marul sarı çiçek açar.

    Yabani Marul taze döneminde toplanarak limonlu ve zeytinyağlı salatası yapılır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317
    sample79

    Yabani Rezene (Arapşaçı,Sıralık)

    Yabani Rezene Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen çok yıllık kokulu bir bitkidir.Sonbahardan, ilkbaharın sonlarına kadar tarla kenarları ,akarsu kenarları ve kuru yamaçlarda yetişir.Yabani Rezene bitkinin yaprakları dereotuna çok benzerdir,ama onu dereotundan ayıran en belirgin özellik anasona benzer keskin kokusudur.Yaz aylarının başında sarı şemsiye şeklinde çiçekler açar.Yabani Rezene kültür ortamında da yetiştirilmeye başlanmıştır.

    Kök ve taze yapraklarından zeytinyağlı,kuzu etli yemeği yapılır. Yumurtalı veya yumurtasız kavurma sının yanı sıra ,karışık ot kavurmalarının ve böreklerin olmazsa olmazıdır.

    Sipariş vermek için
    0532 667 2317

    Sattığımız Ürünler

    Ürünlerimiz

    Taze Deniz Börülcesi

    Deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir...

    Kaya Koruğu

    Kaya Koruğu Deniz kıyısında, dalga serpintilerine...

    Cibes Otu

    Cibes Turpgiller familyasına aittir. Cibes Otu ...

    Şevketi Bostan

    Şevketi Bostan Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen ...

    Taze Isırgan

    Taze Isırgan Gövdeleri dik, 4 köşemsi, basit ...

    Taze Deniz Börülcesi

    Deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir.

    Hardal Otu (Tatlı hardal, Ak Hardal)

    Hardal Otu Sonbahardan, ilkbahara kadar yol kenarları...

    Yabani Rezene (Arapşaçı,Sıralık)

    Yabani Rezene Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen...

    Turp Otu

    Turp Otu Tarlalarda meyve ve sebze bahçelerinde...

    Taze Kekik Zahter

    Taze Kekik Zahter Alternatif tıp tedavilerinde...

    Dağlama (Koyungözü, Alagömeç)

    Dağlama bahar aylarında kırlarda krizentem benzeri...

    Radika (Hindiba, Tatlı Radika, Kara Hindiba)

    Radika cayırlarda, nemli ve kuytu çalılıklarda...

    Deve Tabanı (Sığır Kulağı,Engerek Otu)

    Deve Tabanı tarım alanlarında, yol kenarlarında...

    Ebegümeci (Develik, Gömeç)

    Ebegümeci Ege ve Akdeniz çevresinde yetişen...

    Eşşek Helvası (Sütlüce, Çoban Düdüğü, Sütlü Diken)

    Eşşek Helvası baharda tarlalarda,ekili alanlarda...

    Deli Kereviz (Yabani Kereviz)

    Deli Kereviz Sahillerde tarla ve bahçelerde yol kenarları...

    İğnelik (Leylek Gagası, Mis Otu, Tarak Otu)

    İğnelik bahar aylarında, tarlalardan kuru çayırlara ...

    Körmen (Yabani Sarımsak, Kaya Sarımsağı)

    Körmen sonbahar dan ilkbahara kadar çalılık,makilik ...

    Tilkişan (Yabani Tatlı Kuşkonmaz, Tilkişen, Tatlı Sarmaşık)

    Tilkişan ilkbahar aylarında makilik, çalılık alanlarda...

    Tirşik Otu (Yılan Yastığı, Yılan Başı, Tirşik Pancarı)

    Tirşik Otu bahar aylarında tarla kenarları...

    Yabani Marul (Süt Otu, Dikenli Marul, Acı Marul)

    Yabani Marul İlkbahar aylarında tarka kenarları...

    Telefon

    0532 667 2317

    Adres

    Ankara

    Mail

    yahya-esen@hotmail.com